СПб ГБУ СОН ЦСПСиД Калининского района

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение социального обслуживания населения "Центр социальной помощи семье и детям Калининского района Санкт-Петербурга"

Отделения Центра

Кулебяка от воспитанниц социальной гостиницы.

31 июля 2020

Воспитанницы социальной гостиницы - отделения временного пребывания несовершеннолетних в возрасте от 15 до 18 лет - настоящие кулинарные мастерицы!

Девочки приготовили традиционное русское блюдо - кулебяку.
Основное отличие кулебяки от традиционных пирогов — сложная начинка. Она состоит из нескольких видов фарша, уложенных последовательно и разделённых между собой тонкими, как правило, пресными блинчиками для предотвращения смешивания. Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки.

Курировал процесс повар отделения - Геннадий Лазаревич.